Les antioxydants sont des composés qui neutralisent les radicaux libres dans le corps et protègent ainsi les cellules contre le stress oxydatif. Ils sont présents dans de nombreux aliments - particulièrement riches dans les baies, les légumes, les noix et les épices. Leur effet protecteur est l'une des raisons pour lesquelles une alimentation riche en végétaux est associée à un risque plus faible de maladies chroniques.
Le jeûne par intervalles désigne un mode d'alimentation dans lequel des phases de prise alimentaire et de jeûne alternent à un rythme fixe. Contrairement aux régimes classiques, ce n'est pas la restriction de certains aliments qui est au premier plan, mais le cadre temporel de l'alimentation. Les méthodes populaires sont le principe 16:8 et le jeûne 5:2.
Les acides gras oméga-3 sont des acides gras polyinsaturés essentiels que le corps ne peut pas produire lui-même et qu'il doit donc consommer via l'alimentation. Ils jouent un rôle central dans la fonction cérébrale, la santé cardiaque et la régulation de l'inflammation. Les formes à longue chaîne EPA et DHA en particulier ont fait l'objet de recherches intensives et sont associées à des effets positifs sur l'humeur et les performances cognitives.
L'index glycémique (IG) est une mesure de la rapidité avec laquelle un aliment contenant des glucides fait monter le taux de glycémie. Plus l'IG est élevé, plus la glycémie augmente rapidement et fortement après le repas. Ce concept permet de mieux évaluer les aliments et de comprendre les variations de la glycémie qui influencent l'énergie, la faim et l'humeur.
Le tryptophane est un acide aminé essentiel que le corps ne peut pas produire lui-même et qu'il doit absorber via une alimentation riche en protéines. Il est le précurseur du neurotransmetteur sérotonine et de l'hormone du sommeil mélatonine et participe donc directement à la régulation de l'humeur, du sommeil et du bien-être émotionnel. Les aliments tels que les légumineuses, les noix, les œufs et certains fromages sont particulièrement riches en tryptophane.
Les adaptogènes sont des substances végétales censées aider le corps à mieux s'adapter aux situations de stress et à réguler la réaction au stress. Les adaptogènes connus sont l'ashwagandha, la rhodiola rosea, le ginseng et les champignons médicinaux comme le reishi. Le terme a été inventé dans la recherche pharmaceutique soviétique et décrit des substances qui renforcent la résistance de l'organisme de manière non spécifique.
Les micronutriments comprennent les vitamines, les minéraux et les oligo-éléments dont le corps a besoin en petites quantités pour maintenir les fonctions vitales. Contrairement aux macronutriments, ils ne fournissent pas d'énergie, mais sont impliqués dans presque tous les processus métaboliques. Une carence persistante peut avoir des répercussions sur la santé physique, l'humeur, la concentration et le système immunitaire.
Les doshas sont les trois énergies vitales fondamentales du système ayurvédique : vata, pitta et kapha. Chaque personne porte les trois en elle, mais dans une composition individuelle qui détermine la constitution, le caractère et les tendances à la santé. L'équilibre des doshas est considéré en ayurvéda comme la base de la santé et du bien-être.
L'ayurveda est un système de santé indien vieux de plus de 5 000 ans, dont le nom vient du sanskrit et signifie "connaissance de la vie". Il conçoit la santé comme un équilibre dynamique entre le corps, l'esprit et l'âme et se base sur l'alimentation, l'herboristerie, l'exercice physique et l'adaptation du mode de vie comme outils centraux. En Occident, l'ayurvéda gagne de plus en plus en importance en tant qu'approche globale de la santé.
Feu, terre, air, eau - les éléments astrologiques se reflètent également dans ton alimentation idéale.
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Les inflammations chroniques sont la cause silencieuse de nombreux maux, de la fatigue à la dépression. La bonne nouvelle : ton assiette peut faire partie de la solution.
Ton corps sait ce dont il a besoin. Manger intuitivement signifie laisser tomber les règles diététiques et écouter les signaux de ton corps.
16:8, 5:2, OMAD - le jeûne par intervalles est à la mode. Mais que dit vraiment la recherche ? Un regard sobre sur les chances et les limites.
Tu sais exactement ce que tu devrais faire - et pourtant tu ne le fais pas. L'autosabotage n'est pas un échec. C'est un mécanisme de protection que tu peux comprendre.
Vata, pitta ou kapha - en ayurvéda, chaque personne mange différemment. Découvre cette sagesse millénaire pour ton alimentation personnelle.
90 % de ta sérotonine est produite dans l'intestin. Le lien entre le ventre et le cerveau n'est pas de l'ésotérisme - c'est de la science.
95 % des régimes échouent à long terme. Le problème, ce n'est pas toi - c'est le système. Il est temps d'adopter une nouvelle approche.
Perdre du poids ne commence pas dans l'assiette. Cela commence dans ta tête. Comprends les mécanismes psychologiques - et utilise-les pour toi.
Ton cerveau est composé à 60 % de graisse. Si tu lui donnes ce qu'il faut, il te récompensera par de la clarté, de la concentration et une meilleure humeur.
Ton système nerveux a besoin d'éléments constitutifs. Lorsque les vitamines B, le magnésium ou le fer font défaut, ce n'est pas seulement le corps qui se rebelle - le psychisme en souffre également.
Fatigué, sans motivation, déprimé ? Ce n'est peut-être pas la motivation qui te manque, mais la vitamine D. C'est ainsi que la lumière du soleil et l'âme sont liées.
Quand as-tu vraiment goûté à ce que tu manges pour la dernière fois ? Manger avec attention n'est pas un régime - c'est un retour à soi-même.
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